咖啡豆｜面包节、高端烘焙店越来越多，山姆盒马为何也开始自己烤面包？
声动早咖啡
2 DAYS AGO
咖啡豆｜面包节、高端烘焙店越来越多，山姆盒马为何也开始自己烤面包？
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Shownote
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Highlights
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本期节目探讨了烘焙行业的两极分化趋势，以及商超烘焙如何凭借爆款产品逆势崛起。同时，还涵盖了电影黑马、科技巨头财报、燃油附加费上涨和折扣超市扩张等热点话题。
Chapters
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烘焙行业为何两极分化？商超烘焙如何靠爆款逆袭？
00:00电影黑马、科技巨头财报与燃油附加费上涨，本周热点速览
03:58面包节为何越来越火？手作面包如何成为年轻人的社交货币？
06:05商超烘焙如何替代生鲜成为流量担当？冷冻技术如何降低门槛？
09:51商超烘焙成本仅为面包店五到七成，价格优势从何而来？
13:43Transcript
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Mengyi: 用声音，碰撞世界，声动活泼，声动早咖啡与你轻松同步日常生活与商业世界。嗨，各位，早上好呀，今天是 2026 年的 5 月 15 号，星期五，这里是声动早咖啡，或是来自声动活泼的 Mengyi。潮汕题材电影《给阿嬷的情书》 现在有多少票房来自于广东省以外，量贩零食店好想来的母公司，正在尝试什么样的新业态？今天我们节目的上半部分，就会来回答这些问题，那在今天节目的后半段，也就是我们的咖啡豆回复时间里，今天要来回复听友小邓的投稿。小邓说最近参加了不少的面包节，而且发现这些面包节的摊位上，几乎看不到...
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