商业小样 45 | 厄尔尼诺越大，鱼越贵

商业就是这样

5 HOURS AGO

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气候变化对于人类生活的影响有时候是直接的，比如热浪和洪水；有时候则是隐秘的，比如通过 “大鱼吃小鱼” 的食物链，从最小的鱼开始、慢慢传导到你的餐桌选择。本期节目，我们就来聊一种厄尔尼诺影响之下的小鱼问题。 | 主播 | 肖文杰、约小亚 | 延伸资料 | Bloomberg-The World Has an Anchovy Problem IFFO-Case study: Peruvian Anchovy - Why feed, not food? How is fish feed prici...

Highlights

气候变化对生活的影响有时是直接的，比如热浪和洪水；有时则是隐秘的，比如通过食物链从最小的鱼开始，慢慢传导到你的餐桌选择。本期节目，我们就来聊一种厄尔尼诺影响之下的小鱼问题。

01:35

秘鲁在鱼粉市场的地位类似沙特在石油市场的地位

04:49

全球鱼类消费中养殖占比从 1998 年的不到四分之一升至如今超过一半

08:20

鱼粉短缺会通过饲料成本传导至三文鱼等高价值养殖品种

Chapters

秘鲁鳀鱼：为什么这种小鱼能左右全球鱼粉市场？

00:00

从餐桌到养殖场：全球鱼类消费激增如何推高饲料需求？

04:49

厄尔尼诺的连锁反应：鱼粉短缺如何让三文鱼价格飙升？

06:34

Transcript

肖文杰: 大家好，我是肖文杰。约小亚: 我是约小亚。今天的话题呢，我们顺着之前讲寿司郎的这个海产品话题啊，我们讲一种小海鲜啊。之前我们不是聊过一次辣条吗？最近去逛零食店的时候，发现就是辣味食品里面，其实种类是非常细分的，那除了这个面筋类的，也有肉类的，还有鱼类的。比如有一种临时叫做，劲仔深海小鱼，卖的也不错。肖文杰: 深海小鱼还能叫小海鲜吗？你这个钓鱼佬，这个不太方便的，钓出这个东西吧。约小亚: 就是深海小鱼，什么钓鱼老会去钓深海鱼。肖文杰: 对就感觉很困难是吧？海钓带鱼之类的是吧，钓带。约小亚:...