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Weltweit Spitze: Was macht China zur Biernation Nr. 1?

Welt.Macht.China

Shownote

China ist der größte Biermarkt der Welt und hat im Jahr 2024 rund 341 Millionen Hektoliter Bier produziert - fast doppelt so viel wie der Zweitplatzierte USA. Besonders bekannt ist die ehemalige deutsche Kolonialstadt Qingdao, wo 1903 eine der ersten Brauereien gegründet wurde. Heute lockt dort das Internationale Bierfestival im August mehr als 6 Millionen Besucher – fast so viele wie das Münchner Oktoberfest. Korrespondent Benjamin Eyssel nimmt uns mit ins chinesische Bierparadies und zeigt, wie sich die Bierkultur wandelt: von der Dominanz der Großbrauereien hin zum wachsenden Trend rund um Craft Beer und Mikrobrauereien. Doch welche Rolle spielt China für unsere deutsche Bierindustrie? Ist der chinesische Markt eine große Chance oder eine harte Konkurrenz? Darüber sprechen wir mit Dr. Rodger Wegner vom Verband der Ausfuhrbrauereien. "Welt.Macht.China" ist der China-Podcast der ARD. Aktuelle und ehemalige Korrespondent*innen und Expert*innen haben sich zusammengetan, um einen vielfältigen Einblick zu geben in das riesige Land. Es geht um Politik, Wirtschaft, Kultur, das Leben und den Alltag in der Volksrepublik, außerdem um Klischees und Chinas Rolle in der Welt. Eine neue Folge gibt es jeden zweiten Dienstag in der ARD Audiothek und in allen anderen Podcast-Apps: https://www.ardaudiothek.de/sendung/welt-macht-china/10494211/ Ihr habt Anmerkungen, Lob und Kritik? Schreibt uns an weltmachtchina@ard.de. Und hier noch ein Podcast-Tipp von uns: Was passiert, wenn sich zwei Journalisten mit ganz unterschiedlichen Meinungen die wichtigsten Themen der Woche vornehmen? "7 Tage wach" ist der etwas anderer News- Podcast von rbb24. Christoph Schrag und Hendrik Schröder sind schon jahrelang befreundet und streiten über das, was zählt. Egal ob Politik, Wirtschaft, Kultur oder Gesellschaft – die beiden liefern nicht nur die Schlagzeilen, sondern versorgen euch auch mit Denkanstößen. "7 Tage wach" gibt es jeden Freitag – pünktlich zum Wochenende - in der ARD Audiothek und überall, wo es Podcasts gibt. https://1.ard.de/7TageWach?cp

Highlights

In China wird Bier nicht nur getrunken, sondern zelebriert – besonders in Qingdao, wo das jährliche Bierfestival Millionen anzieht und die Geschichte deutscher Braukunst lebendig bleibt. Doch hinter der Fassade aus Schaum und Feierlaune zeichnet sich ein tiefgreifender Wandel ab: weg von Massenbier, hin zu individuellem Geschmack und handwerklicher Qualität.
09:51
Die Germania Brauerei wurde 1903 von deutschen und britischen Kaufleuten in Qingdao gegründet.
16:35
In China trinkt man Bier gerne beim Essen, besonders im Sommer mit scharfem Essen draußen auf Plastikstühlen.
19:33
China ist der bedeutendste Absatzmarkt für deutsche Brauereien außerhalb der EU.
28:27
Craft-Biere könnten ein interessanter Markt für deutsche Brauereien in China sein.
36:37
Bier ist in China beliebter als Schnaps.

Chapters

Wie ein Festival die Braugeschichte Chinas feiert
00:00
Warum chinesisches Bier anders schmeckt als europäisches
12:25
Welche Rolle Deutschland bei Chinas Bierboom spielt
19:33
Die neue Bierkultur: Vom Massenprodukt zum handwerklichen Genuss
26:18
Können deutsche Brauereien im chinesischen Craft-Bier-Boom mithalten?
34:37

Transcript

Axel Dorloff: Es ist fast so groß wie das Münchner Oktoberfest und das größte Bierfest in Asien, das Bierfestival in Qingdao an der chinesischen Ostküste. Die ehemalige deutsche Kolonialstadt gilt als die bekannteste Bierstadt in China. Deutsche Siedler ha...