用世俗的标准来看，华倩的背景非常漂亮：她毕业于新加坡国立大学食品科学专业，曾是扎根实验室 5 年的食品研发科学家；后来转战美国读 MBA，又回到国内进了顶尖咨询公司麦肯锡做顾问，还去了大厂工作。 有趣的是，她现在的身份和这个背景形成了某种反差：她现在是小餐馆的老板娘。 一般都认为，餐饮的门槛很低，从业者普遍受教育水平不高，而且非常辛苦。为什么华倩会选择这样的道路呢？这一期节目，我们就聊聊，她是如何一路从科学家 “吃” 成了创业者，并立志成为 “会吃的人里最懂商业，懂商业的人里最养生” 的人，如何打算用一碗汤的温度重新...