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红黑榜 | 用“配料表干净”给自己贴金，脸都不要了？

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红黑榜 | 用 “配料表干净” 给自己贴金，脸都不要了？

津津有味

2025/07/05

红黑榜 | 用 “配料表干净” 给自己贴金，脸都不要了？

红黑榜 | 用 “配料表干净” 给自己贴金，脸都不要了？

津津有味

津津有味

2025/07/05

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“配料表干净” 俨然是一种认证或勋章了。有了这个结论加持，这个产品就可以被冠以 “吃多少都没关系” 甚至 “要多吃” 的 “功能”。但事实真是如此吗？当你对着成分表，研究着浓度，相信着无添加和天然纯净时，这一切的 “透明” 到底是真相的还原，还是品牌精心设下的心理陷阱？这些 “透明” 背后，是否隐藏着一些你意想不到的心理操控？且听我们一一道来。【本期节目时间轴】 00:09:22 你嘴里说的配料表干净，通常指的是什么？ 00:27:27 市场现状与争议 00:49:47 举例分析配料表 00:49:34...

Highlights

在当今食品消费中，“配料表干净” 已成为许多消费者追求的目标。然而，这个看似健康的选择背后，是否真的如我们所想那般透明？本期节目深入探讨了配料表背后的营销策略与消费者心理。

03:46

果糖直接经肝脏代谢，会升高尿酸、对脂肪肝不利

25:41

看配料表就能判断味道和质地是一种能力

48:18

配料表干净是商家迎合健康趋势的营销手段，实际健康价值常不符宣传

58:34

多数果汁类产品碳水化合物比可乐还高

1:07:25

酸奶中天然糖与添加糖无法明确区分，摄入应适度

1:19:20

产品严格控制工艺，经高温高湿环境测试半年仍达标

1:23:32

蔡长青糯米笋钠含量为零，适配低盐饮食需求

1:37:15

推荐‘妈妈是超人’馅饼，配料家常，无需解冻即可加热食用

1:42:15

某泰式打泡酱配料表虽不干净但味道好，使用比例少不影响健康

1:51:53

控制零食摄入比过度学习营养知识更重要

1:54:17

国家允许使用的添加剂均经过科学验证，合理使用无需过度担忧安全问题

1:57:03

NRV% 代表每日摄入比例，非产品内占比

2:05:24

影响他人要以身作则，如劝人少吃零食自己要做到

Chapters

配料表干净背后的营销套路

00:00

你嘴里说的配料表干净，通常指的是什么？

09:22

市场现状与争议

27:27

果汁/果干/果脯总结就是零食类

49:34

举例分析配料表

49:47

乳品类

59:50

预制菜 / 料理包类

1:09:07

加工净菜类

1:22:16

预制主食类

1:29:30

酱料调味品类

1:41:13

看配料表之前，我们应该想到什么？

1:49:29

看配料表，看什么？

1:52:59

营养成分表怎么看？

1:55:27

粒粒馋虫怎么做？

1:58:53

Transcript

粒粒: 郑重声明，本期节目与任何品牌均无利益相关。就算有，你也可以相信津津有味的每一次广告。馋虫: 何况还没有。粒粒: 本节目由津津乐道制作播出。朱总你做红黑榜的这个目的终于达到了。然后当时这个群里面就陆续讨论了一些啊，给配料表干净啊，是不血呀。馋虫: 是不规范呀。粒粒: 我给孩子买呀，什么什么的。然后我就当时，我在这个群里就说，我要做一期节目，用配料表干净，给自己贴金，脸都不要了。然后这个群主就说我，粒粒真的是，只有健康话题和其他话题，才会出来。请你把健康零食，这个概念给我忘掉，对，千万不要这么想...