时间轴|目录 02:28 烧酒与白酒同源：蒙古帝国与阿拉伯人的 arak 08:04 关于烧酒起源于汉、唐、宋之理论 12:55 日治时期：新式烧酒的引入 & 廉价的台湾麻薯 19:26 朝鲜战争与现代韩国烧酒的流变 23:26 辣牛肉汤其实是 “肉狗酱”？ 29:23 狗肉作为 “嫌恶食品” 的淡出与韩国民主化转型 33:38 大邱特产：辣牛肉汤的产生 35:55 韩国各地的特色汤饭 元代蒙古蒸馏法 vs 汉人蒸馏法 真露烧酒的度数变化 辣牛肉汤 补身汤 索引 “식탁 위의 한국사”(《饭桌...