E067 奶茶：从宋代茶坊到蜜雪冰城，现制茶饮市场 “红” 透了吗?
虚实之间True Imagination
2025/04/07
E067 奶茶：从宋代茶坊到蜜雪冰城，现制茶饮市场 “红” 透了吗?
E067 奶茶：从宋代茶坊到蜜雪冰城，现制茶饮市场 “红” 透了吗?
虚实之间True Imagination
2025/04/07
Shownote
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最新一期节目，我们来跟大家聊一个接地气的话题，那就是奶茶，更准确的名字应该叫 “现制茶饮”。我们分析了当前奶茶市场的发展空间、中国历史上关于奶茶的起源以及行业头部企业的发展模式和潜力，希望能让大家对于这个无比熟悉的行业有更深的了解。 本期主播： 活在当下、老饕 本期内容： 02:07 我们对现制茶饮行业的兴趣来源 04:43 我们对现制茶饮行业最关心的问题 07:08 行业现状 10:02 整个行业是否还有更大的市场空间？ 12:56 我们对现制茶饮的消费习惯是否会向日本看齐？ 20:19 ...
Highlights
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本期节目聚焦于现制茶饮行业，探讨其市场潜力、文化背景及头部企业发展模式。通过分析行业现状与未来趋势，揭示了这一熟悉行业的深层价值。
Chapters
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中国现制茶饮行业前景
00:00我们对现制茶饮行业的兴趣来源
02:07我们对现制茶饮行业最关心的问题
04:43行业现状
07:08整个行业是否还有更大的市场空间？
10:02我们对现制茶饮的消费习惯是否会向日本看齐？
12:56我们历史上是否有消费现制茶饮的文化基因
20:19奶茶的起源
28:11蜜雪冰城如何拥有自己的 α
33:08霸王茶姬如何破局
47:56茶与‘俭’
50:19现制茶饮可能重塑上游产业
53:10Transcript
Transcript
活在当下: 在中国从现制饮品中摄入水分的比例，只有 1.6%。所以如果我们参照日本的消费习惯，假设中国有一天能够比肩日本，那整个限制茶饮的市场，还有 8 倍的增长空间。所以我说低价不是老调重弹那种低价，而是这个低价让蜜雪打开了一个维度。它可能不是在跟我们刚才说的霸王茶几，洗茶这些店在竞争，而是跟可口可乐娃哈哈康师傅，就跟他们在竞争。这个市场空间显然就更大了。
老饕: 大家好，欢迎来到新的一期虚实之间，我是老饕。
活在当下: 我是活在当下。
老饕: 今天我们给大家聊一个，很接地气，大家生活里面都经常出现的一个...
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