【本期内容】 奶茶店越开越多，密度已经快赶上写字楼下的便利店了。但当一个品牌开到几千甚至上万家店，接下来还能靠什么继续增长? 中金研究团队最新的两篇茶饮行业报告提出了一个判断：茶饮品牌之间的竞争，正在从抢消费者的 “一杯”，变成抢消费者 “一天” 的消费场景。这一期，我们请到了报告作者之一、中金公司研究部分析师赖晟炜，聊了聊茶饮行业这些年走过的四个发展阶段、“渠道型品牌” 为什么比 “心智型品牌” 更容易胜出、外卖大战留下的 “增收不增利” 的困境、以及古茗、瑞幸这些头部品牌为什么开始互相卖起了对方的产品。 ...