EP2 小娘惹，大文化：从蝶豆花蓝粽子、彩虹九层糕，到厨房里的香料记忆
舒言星语
2025/06/05
EP2 小娘惹，大文化：从蝶豆花蓝粽子、彩虹九层糕，到厨房里的香料记忆
EP2 小娘惹，大文化：从蝶豆花蓝粽子、彩虹九层糕，到厨房里的香料记忆
舒言星语
2025/06/05
Shownote
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《小娘惹之翡翠山》持续登顶了新加坡 Netflix 的热门剧榜单榜首，这一期我们想从小娘惹出发，聊聊我们理解的峇峇娘惹文化和娘惹菜。 本期关键词：峇峇娘惹｜娘惹文化｜Baba Malay｜蝶豆花娘惹粽｜娘惹糕｜小娘惹翡翠山｜ Part 1 峇峇娘惹文化与历史兴衰 03:44- 娘惹文化是什么？ 08:52- 新客的代表 —— 红头巾是谁？ 10:26- 无奖竞猜：娘惹家庭最喜欢孩子从事的职业是？ 13:02- 印尼语和马来语 ，就如同普通话和重庆话？ 14:46- 汉丽宝公主 - 第一位土生华人？ 带了 500 个随.....
Highlights
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本期播客由《小娘惹之翡翠山》引发对峇峇娘惹文化的兴趣，主持人小舒和 ChenChen 从历史、语言、饮食等多个角度展开探讨。她们不仅回顾了这一族群的形成与演变，也分享了自己对娘惹文化中情感表达与生活美学的理解。
Chapters
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《舒言星语》聊娘惹文化
00:00Part 1 峇峇娘惹文化与历史兴衰
娘惹文化是什么？
03:44新客的代表 —— 红头巾是谁？
08:52无奖竞猜：娘惹家庭最喜欢孩子从事的职业是？
10:26印尼语和马来语 ，就如同普通话和重庆话？
13:02汉丽宝公主 - 第一位土生华人？ 带了 500 个随从？
14:46Part 2 语言认同：峇峇马来语为何存在
Baba Malay 是一种什么语言 ？
24:12马来语的 “谢谢” 竟然是 “带你妈看戏”？
25:18Baba Malay 里的 “谢谢” 怎么说？为什么娘惹族群不说中文？
25:36小舒分享马来西亚福建家庭的经商文化
29:48Part 3 娘惹菜：东南亚混血的厨房哲学
ChenChen 很爱的娘惹菜 “酸辣茄子” - 娘惹们为什么要在厨房里捣鼓这么久？
31:14都是 laksa （叻沙）， 但是马来西亚槟城（Asam Laksa），吉隆坡，和新加坡 （Katong Laksa）有什么不同？
36:46黑果焖鸡（Ayam Buah Keluak） 里的黑果竟然是有毒的？
39:52Part 4 节日中的味道：娘惹粽的结构与审美
蝶豆花娘惹粽子 - 食物可以传递心意？
41:46Part 5 九层糕：色彩、记忆与童年味觉
一层一层的九层糕也许来自中国？
45:52Part 6 娘惹文化，国家叙事与当代回响
我们为什么会对娘惹文化感到既熟悉又陌生？
48:20Transcript
Transcript
小舒言: 各位听众朋友大家好，欢迎大家来到播客。舒言星语。我是主播小舒言。
ChenChen: 我是主播 ChenChen。
小舒言: 这是一档两个人共同主持的播客。记录我们这两位在地外人，在新加坡的生活观察，与文化碰撞。
ChenChen: 如果你也曾漂泊于此，或者对新加坡这座城市充满好奇，希望我们的声音可以成为你耳边的坐标。哈喽，欢迎大家再次回到我们的播客舒言星语。那这次呢我们想聊聊娘惹文化。其实说起来呢，我跟小舒言两个人的结缘，很大程度上是从小娘惹之翡翠山之部剧开始的。
小舒言: 对，最近开始，最开始...
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