欢迎来到摊牌聊天室，我是 A 姐王晶，一名专注 A 轮投资的创业观察者。 炒菜机器人，究竟是一门真生意，还是被 AI 和具身智能包装出来的伪命题？把菜炒熟并不难，真正困难的是切菜、备料、控成本、管库存，以及如何把复杂、多变、依赖经验的中餐，变成一套可以稳定复制的系统。 本期节目，我们邀请到智谷天厨创始人耿凯平，以及啟赋资本董事长傅哲宽。一个从 2007 年开始研究炒菜机器人，在第一次创业中踩遍技术创业的坑；一个曾早期投资泡泡玛特、高途，擅长寻找尚未成为共识的机会。 2022 年，傅哲宽第一次在 “破厨房”...