中国餐饮品牌正掀起新一轮出海热潮，尤其是面对国内内卷严重、增长趋缓的市场环境，越来越多的餐饮品牌选择走出国门，寻找新的增长曲线。出海目的地中，美国成为许多品牌的「战略高地」—— 它不仅拥有全球最大消费市场，也具备成熟的资本与并购环境。但要在美立足远非易事，从高昂的人工成本、本地化的菜单设计，到复杂的法律合规，中国品牌面临的是一场「慢热」的耐力战。 在本期节目中，吃货小分队创始人 Cosmo 与易生资本创始合伙人北辰，与我们分享了真实的投资案例与一线运营经验，深度解析了中餐在美国落地的现实困境与潜在机会，帮助我...