很多人会把永源路的新店 Akalcha 当做一个咖啡店。这个现代精品中国茶品牌，是主理人舒克在这几年重新梳理茶饮的底层逻辑的产物。他试图用更技术与理性的方式去理解影响茶饮口感的因素，同时以现代的风味感官指导产品的开发 —— 精品咖啡的爱好者们或许会很熟悉这一流程。线下门店中 Togo 与 Lab 两个快慢区隔的空间，也探索着中国茶消费场景上的多样变换。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号...