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222.我在北京送外卖

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222. 我在北京送外卖

乱翻书

2025/05/26
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2025/05/26
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🎤【本期嘉宾】孙喜贺、Frank 孙喜贺（美团外卖全职骑手） Frank（京东外卖兼职骑手） 主播：潘乱（「乱翻书」主理人，美团外卖众包骑手） ⏰【时间线】 00:59 是什么样的契机？去选择开始跑外卖？ 04:16 探索新地图：我真实地感受到了 “北京折叠” 06:10 北京外卖员的居住情况和生活的成本是怎样的？ 08:01 为什么外卖员是一个过渡型的工作？ 09:10 很多人眼里：送外卖更像个兼职，不像是一个职业 12:16 一个新骑手，大概需要多长时间可以熟悉他附近的片区？ 15:07 这些年来...

Highlights

本期播客围绕外卖骑手的职业体验展开，通过三位嘉宾 —— 美团全职骑手孙喜贺、京东兼职骑手 Frank 以及主播潘乱的分享，深入探讨了外卖行业的现状与挑战。从职业选择到生活成本，再到行业变迁和个人感悟，节目揭示了外卖员这一群体的真实面貌。
01:31
做 AI 工作久坐闷，出来跑外卖健身
04:16
外卖员感受到‘北京折叠’的现象
07:30
《过渡劳动》指出外卖员工作多为临时性，长期从业者极少
08:01
外卖员工作自由度高，适合过渡期使用
09:14
送外卖不仅需要体力，更需要技能与适应能力。
14:32
收入与跑的公里数正相关，单价固定
17:52
一次挂五单导致部分超时，规划路线实际困难
18:28
美团路线规划更合理，个人规划可能导致延误
20:59
午高峰应避免进入小区浪费时间
23:56
乐跑、畅跑、住店为众包模式，单量高但单价低
25:17
专送管理严格，众包更自由灵活
29:13
站长压力大，收入不如骑手轻松
30:09
单王在北京的收入情况，去年冬天跑 2100 多单，收入 21000 多
33:18
外卖不仅限于餐饮，还包括电子产品和生活用品
34:55
美团资助外卖员学费提升学历
36:20
新骑手因没骑过电动车易发生小摩擦，家长会劝回家学技术
38:13
站点 140 多人中仅有六七个女性骑手，她们多与对象一起工作
41:41
尾部骑手收入低可能是自身不努力导致
44:55
三里屯区域单量多，跑 40 单一个月至少挣一万多
50:05
联系不上顾客时可报备后等半小时再送回上家
52:02
送外卖像打怪升级，工厂工作像苦力
56:19
下午众包最低有三块八、九的单子，专送按区域难度分级
1:01:47
系统误接 iPhone 单导致扣款
1:04:26
京东和美团曾打电话回访骑手，涉及小面试和信息采集
1:05:16
送外卖时需一心专注，经验不足时要统筹规划路线、集中注意力
1:06:40
送外卖能让人放空，更容易进入心流状态
1:08:53
海淀居民偏爱煎饼炒饭，三里屯快餐更为畅销
1:13:42
香港跑一单近 30 元，准时送达还有 5 元奖励
1:15:46
北京单价高，熟悉后月收入可达老家一倍以上
1:16:24
三里屯供需集中，点外卖的年轻人多
1:18:27
小哥通过积累掌握三里屯各小区门禁密码
1:19:30
三里屯是发现更大世界的地方，像现实里的游戏
1:20:39
选择外卖工作是因其自由，能把控时间，多劳多得

Chapters

是什么样的契机？去选择开始跑外卖？
00:00
探索新地图: 我真实地感受到了 “北京折叠”
04:16
北京外卖员的居住情况和生活的成本是怎样的？
06:10
为什么外卖员是一个过渡型的工作？
08:01
很多人眼里: 送外卖更像个兼职，不像是一个职业
09:10
一个新骑手，大概需要多长时间可以熟悉他附近的片区？
12:16
这些年来，外卖单价的变化
15:07
外卖送餐路线规划，听系统的还是按照自己规划的？
18:28
除了多接单之外，还有什么提升自己收入或者能力的方法？
19:52
专送骑手（全职）和众包骑手（兼职）的区别
23:41
为什么有的人不选择用专送，而去选择跑众包？
25:17
为什么升到站长之后，又回来跑外卖？
27:45
「站长的收入基本上跟中上部骑手一样」
30:09
疫情期间是怎么坚持下来的？
30:43
外卖员的职业晋升之路在哪里？
34:55
哪一刻，外卖员觉得: 我不干了
35:52
这几年外卖员的来源和构成有什么变化？
38:08
「我们站点，月入过万的骑手大约能占 1 / 3」
41:37
能月入过万的骑手，有什么特质？
42:12
外卖员跟快递员，这两个工作有什么不一样？
46:54
送卖员跟进工厂，有什么不一样？
50:44
外卖客单价的分配模式变化
54:53
外卖囧事
57:28
外卖骑手互相之间的连结多吗？
1:03:10
随着外卖 “大战” 开始，有人会跑去隔壁平台吗？
1:05:15
「送外卖会给我一种放空的状态」
1:06:40
「送外卖能见到各种各样的人」
1:07:40
为什么外卖员在灵活就业的 “四大工种” 中社会地位最低？
1:10:34
为什么一直留在北京跑外卖？有考虑过回老家继续做吗？
1:15:44
你觉得这份工作你还可以干多久？
1:16:16
外卖这份工作的积累和差异在什么方？
1:18:27
跑了这几年之后，对三里屯这里是什么样的感受？
1:19:30
「送外卖这份工作，自己能把控自己的时间，更自由。」
1:20:39

Transcript

潘乱: 哈喽哈喽，欢迎来到《乱翻书》，我是潘乱，今天我们来聊一期特别的话题。叫我在北京送外卖，另外两位也都是在北京送外卖的朋友。先跟大家打招呼，做一个简短的做介绍。Frank 从你开始。 Frank: 哈喽大家好，我是 Frank。然后可能有些朋友知道，我叫 AIE 类 Frank，是一个搞 AI 的，在京东之前作为管陪生，也送过快递，现在在 AI 创业以外，也是作为京东的兼职骑手。 孙喜贺: 大家好，我叫孙喜贺，老家是来自辽宁阜新，现在是工体站一名专送骑手。 潘乱: OK，我自己现在也是一个众包的骑手，对...
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