Vol.115 一颗菜卖三次:农产品的新浪潮 |对话咕咕农场 gugufarm
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Sep 16
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过去,我们习惯把农产品理解为一种生活必需品:从土地里收获,被运进城市,在菜市场或超市里卖掉。但今天,一袋米、一瓶酱,甚至一颗来自某个产地的蔬菜,也开始拥有生产者的名字、好看的包装、产地故事和更精致的消费场景。它们进入餐厅、礼盒、市集和生活方式商店,从 “原料” 变成有品牌、有审美、有文化表达的消费品。 一颗菜,似乎不再只是被卖掉一次。它可以作为食材进入餐厅,也可以成为货架上的零售商品,还可以被加工、包装,变成一份礼物。在景德镇、泉州两座城市之后,觅来社城市系列 MOOK 第三册《重新发现长沙》即将于 1...
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