蒜，又名胡蒜，石蒜科葱属，厨房必备调味品、配菜，某些地区酷爱生食，为了一瓣蒜可以煮碗面吃。不过当我们说蒜的时候，所指可能不同，是蒜头呢，还是整根蒜？北方有些家庭说炒蒜苗吃，用的其实是蒜薹，南方有些地区还要吃蒜须，比如腌制成咸菜。蒜的好处，在不同的菜里各有发挥，你觉得什么样的蒜好吃？ 01:44 提到蒜会想到面、压蒜器、饺子，还有腊八蒜 08:35 “你知道我们说的蒜苗是什么吗？” 14:07 北方爱产白皮蒜，紫皮蒜主产于川滇（口误：“胡焕庸线” 说成胡庸焕线） 17:40 独头蒜是怎么种出来的？黑蒜...