你有没有感觉，疫情后全国各地的线下经济变得更活跃了，演唱会变多了，市集也变多了，而在市集里出现了一个当红炸子鸡 —— 面包节，人气之火爆，风靡之迅速，大有超过咖啡节的势头。 本期嘉宾苹果，就是这股面包节风潮的开创者。作为 17 年的资深市集人，她伴随《城市画报》打造文青的线下精神角落 iMART；之后乘着新消费浪潮创办 “食货星球”，把美食市集变成了年轻人爱去的打卡地；2023 年 3 月，她落地全国首个「膨胀面包节」，让 “面包节” 名副其实地膨胀和扩张成了一个市集垂类 IP，勾出了全国各地的碳水脑袋们。 她说：“...