咖啡简史收官篇。本集我们不聊具体的公司和人物，我们来回答一个根本问题：一杯咖啡的钱，到底被谁赚走了？ 全球咖农只拿到零售价的 5% 到 10%。2024 到 2025 年，巴西遭遇七十年最严重干旱，阿拉比卡期货价格冲破历史新高，但越南咖农成本同期涨了三到四倍，半数小农户收入仍在生活门槛以下。纽约交易所的 C 型期货合约定价的是商品级咖啡，九成越南咖农通过非正规贸易商出售鲜果，议价能力几乎为零。公平贸易认证效果有限，真正改变局面的是缩短供应链减少中间商 —— 埃塞俄比亚允许咖农直接出口后，收入份额五年内从 40% 翻倍到 80%。中国...