No.14 月饼市场也有资本游戏?古代也有 “预制菜”?为什么工业革命会带来 “预制菜”?
半拿铁·周刊
2025/09/16
No.14 月饼市场也有资本游戏?古代也有 “预制菜”?为什么工业革命会带来 “预制菜”?
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主播 潇磊 刘飞 热点的拿铁慢点喝,热点的事件慢点说。 几条上周的新事件跟各位分享。 🥮 月饼:从节日糕点到资本游戏 * 文化寻根:作为中秋节令食品的月饼始于明代中后期,象征 “团圆”。 * 高溢价现象:月饼毛利率可高达 60%,其包装材料的成本有时甚至超过食材本身。 * 社交货币:近半数消费者购买月饼用于送礼,使其成为一种具备社交功能的季节性商品。 * 新规出台:国家规定盒装月饼售价不得超过 500 元,且包装不得超过三层,也不能与其他产品混装。 * 市场遇冷:近年来月饼销量出现明显下滑,例如 2...
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