人类花了几百年让糖变便宜，又花了几十年想办法少吃糖。糖从来不只是甜味，它也是食品工业里最成功的商业工具之一。 这一期《大食话》串台了商业故事类播客《钱粮胡同》，和野人、细菌佛一起，聊了一口糖的商业史：从贵族奢侈品，到现代人的健康焦虑 糖为什么曾经是奢侈品？它又是怎么从贵族餐桌走进普通人的饮料、点心和奶茶里的？为什么我们现在一边离不开甜味，一边又开始控糖、减糖、喝 0 糖饮料？ 这期节目里，我们从糖的历史聊到现代食品工业：果葡糖浆为什么会成为饮料里的常客？奶茶里的 “三分糖”“七分糖” 到底有没有统一标准...