雀巢作为速溶咖啡的开创者，虽凭借早期在云南的布局和本土化策略一度主导中国市场，但近年来其大中华区销售额持续下滑，咖啡业务承压明显。面对瑞幸、三顿半等主打低糖、高品质的新品牌崛起，雀巢因品牌形象老化、渠道管理问题及经销商库存积压，难以有效吸引年轻消费群体。尽管已推出新品尝试转型，但在消费趋势快速变化的当下，雀巢仍需突破固有模式，重塑产品力与市场响应能力，才能重新赢得中国市场青睐。