相较于其他叶菜，白菜已属于较耐储存的品种之一。但一则暗访视频里，收购商在装车运输前，将大白菜根部蘸入甲醛溶液以 “保鲜”，引爆了全网关注。8 月 22 日，河北张家口康保县人民政府发布情况通报称，经初步核查，网上反映的 “白菜收购环节蘸取甲醛溶液” 情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。本期我们就来看看，为什么会有商贩用甲醛来给白菜保鲜？一颗白菜的保鲜究竟难在哪里？不同于违规蘸取甲醛溶液，夏季蔬菜合规保鲜路径为何难以落地？ 本期，你将听到以下内容： 00:45 蔬菜从田间到餐桌，至少 2-4 道批发商...