去年的五一假期难得在假期里得闲的三个小兄弟，终于抽出时间筹备了都市避难所系列的咖啡馆上集，给大家阐述了咖啡馆为什么是都市避难所概念不可分割的一个场景以及连锁咖啡品牌是如何在我们生活中兴起的故事。之后我们就信誓旦旦告诉大家后面我们还会做一期下集，来说说咖啡馆江湖里更加精彩的故事，并期待下一个长假一定能大展身手把坑填上，于是我们就来到了今年的春节假期之后的这次更新（不要深究为什么五一之后下一个假期是春节）。 我们之前说到咖啡的发展有三波浪潮，第一波是二战的时候美军随身配发的雀巢速溶咖啡，正式在全球范围内把咖...