主播 | 高一丁，《Talk 三联》编辑

嘉宾 | 薛芃，《三联生活周刊》主笔

嘉宾 | 丘濂，《三联生活周刊》主笔

嘉宾 | 吴丽玮，《三联生活周刊》主任记者

嘉宾 | 驳静，《三联生活周刊》主任记者

春节假期在即，又到了奉上年货专刊的时刻。延续多年 “环球寻味” 的传统，今年我们的寻味目的地就贴心地设定为 “中国护照，说走就走” 的国家。

在对中国护照免签和落地签的国家里，我们选择了埃及、格鲁吉亚、亚美尼亚、哈萨克斯坦和马来西亚来做美食探索。也许有的国家你还十分陌生，甚至说不清具体的地理位置；也许有的国家在你的脑海里的形象，并不以美食著称；也许有的国家，你去过多次，感到十分熟悉。这一切的一切都不妨碍你打开好奇心、放下成见，跟随我们记者的视角去开始旅行。

本期《Talk 三联》，我们一起来聊聊，在这些 “说走就走” 的国家里，都有哪些独特的美食，在记者们的走访中，又会遇到什么意想不到的收获，以及这些国家多元的文化与传统，如何与盘中美味紧密相连。

01:19 异域初体验：美食之外的第一印象

13:26 马来西亚的美食咒语：banjir

16:19 考验技术的 “手抓” 饭

20:48 格鲁吉亚的国民美食：水煮包子

25:01 马来西亚的国民美食，其实是炸鸡？

26:21 埃及的国民美食：小而美的烤鸽子

27:58 哈萨克斯坦的国民美食：发酵的马奶

31:41 马来西亚民族融合的体现：娘惹

37:47 埃及人为什么这么爱吃薯片？

45:15 免签国逛吃之旅，有什么值得留意的 tips？

编辑 / 一丁

剪辑 / 译丹

“Talk 三联” 是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：

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