【谁动了我们的牛奶自由 2.0】货架上的酸奶和牛奶，变得越来越 “能立勺”、名字也越来越长：奶皮子酸奶、干椰酸奶、希腊酸奶、酸奶疙瘩、美拉德酸奶；无调整牛乳、非均质牛乳、A2 奶、娟姗奶、晚安奶、零乳糖…… 同样是一杯奶，这些乳品新热点，名字越来越 “玄”，从 3 块到 30 块，我们到底是在为营养和工艺买单，还是在给营销和故事交学费？ 本期，我们邀请到在金华开牛奶厂的 Eric（农场主又在拉肚），从 工厂到牧场的视角，把这些热门乳品新概念一一拆开：从奶皮子、干噎酸奶、希腊酸奶背后的工艺，到「纯酸奶」和风味酸奶...