如果说美食是一本地理书和历史书，那么香港一定是其中重要的一章 。 本期节目，Nicole 第一次尝试去香港录制，在香港天后的酒店里，与播客《人是铁饭是钢》的主播 Wayway 一起，展开了一场关于港味的深度对谈 。从启德机场擦着唐楼天台飞过的记忆，到九龙城泰国菜背后的移民史；从一杯必须加炼奶才 “对味” 的港式奶茶，到一碗承载了几代人乡愁的云吞面。 我们发现，所谓的 “港味”，本质上是一种 “和味（Harmony in flavors）”—— 它是全球迁移史的缩影，是中西烹饪逻辑的混血，更是无数街坊邻里在紧绷的生活中...