vol 74 穿行滇西南，从腾冲吃到芒市，尝尝云南的酸甜苦辣
七分饱
Jan 22
vol 74 穿行滇西南，从腾冲吃到芒市，尝尝云南的酸甜苦辣
vol 74 穿行滇西南，从腾冲吃到芒市，尝尝云南的酸甜苦辣
七分饱
Jan 22
Unprocessed episode, you can be the first!
和滇南路谈的朋友楚汉录制这期节目的时候，我们刚刚走完 15 天的滇西南小环线回到腾冲，拍一拍滚圆的肚子，长出一口气~
从保山出发，穿过高黎贡山脉，跨过怒江来到腾冲，然后一路吃到芒市和瑞丽折返：
在腾冲发掘了饵丝的魅力，隐约感受到了饵丝世界的鄙视链；
从潞江坝到瑞丽，我们看见了咖啡的无数张面孔和云南咖啡人的追求；
领略了云南菜柜的丰富，香料、野菜、酸甜苦辣的风味成了一本加密字典；
算是入门了撒撇，从柠檬撒到苦撒，慢慢攀爬撒撇的金字塔，
也忘不掉双虹桥上摩托车与怒江水齐鸣，每年周而复始拆除重建的盈江竹桥，百花岭夜晚的静谧与漫天星空，欢迎一起穿行滇西南：
09:07 腾冲饵丝老板：* 山和 * 理的饵丝都一般
16:18 从保山潞江坝到德宏热带科学研究所，看看咖啡万花筒
23:22 菜柜点菜大冒险，眼睛扫描不出来的还得问
35:29 来吧！攀爬撒撇金字塔，苦撒在塔尖等你
43:36 观猴观鸟观狗，在云南拿起望远镜总不会失望
52:58 难忘此刻，元旦江边的落日温泉，适合思考哲学问题
【拓展词条】
苦子菜
当地常见苦味蔬菜，苦味比苦瓜更厚重，常用于炒肉或煮汤，被视为 “清热解腻”。
牛苦撒
以牛苦肠液为底，加生牛肉，本地人视为 “身份认证”。
帽子（浇头）
饵丝、米线上加的配料，如焖肉、杂酱、牛肉等，每家店常有 “独家帽子”。
干热河谷
保山潞江坝一带的特殊气候带，日照强、湿度低，适合咖啡、热带水果生长。
遮阴种植
咖啡园中种植其他树木为咖啡树遮阴，有助于保持水土、提升豆子风味。
菲氏叶猴
国家一级保护动物，毛色灰金相间，眼周有深色 “眼影”，群体行动，生活在芒市周边山林。
双虹桥
怒江上的铁索古桥，始建于清乾隆五十四年（1789 年），枯水期可见碧蓝江水，摩托车过桥时整桥颤动如雷鸣。
盈江竹桥
横跨在大盈江上，每年雨季前拆除（4 月左右）、旱季重建的临时桥（9 月左右），体现人与河流的共生智慧。
🧨云南风味之旅 — 春节团招募🧨
本次将由饮食播客《七分饱》主播牧羊和思遥为主要向导。我们多次探访云南，元旦刚刚完成滇西旅行风物团，一路上又增添很多新想法。除此之外，还有随机出现的 NPC 出现 —— 手工艺人、咖啡厂主、自然景观向导等等。
旅程将从大理永平县出发，沿着西南丝绸之路博南古道顺势而下，最终到达热烈的芒市。
除了感受气温与海拔的变化，也会从永平黄焖鸡吃到芒市撒撇，一路上还有蒸腾的温泉帮助消化，准备好探索下一个风味🥢
📅 7 天 6 晚：2026 年 2 月 21 日初五 - 27 日初十一
🚗 大理永平集合 - 永平花桥 - 百花岭 - 龙陵 - 梁河 - 盈江 - 芒市返程
欢迎扫码咨询，或点击查看路线详情：
👉🏻 风味旅行招募｜从大理到芒市，春节风味之旅
傣锦、允燕塔、云南咖啡
油辣子撒撇等、饵丝、芒市菜场
【鸣谢】
感谢《滇南路谈》主播楚汉、潘达汪对于本次行程的帮助！
【本期嘉宾】
楚汉，滇南路谈主播
全年补胃，什么都烩
【本期主播】
思遥， @思遥
在盈江竹桥百米冲刺
牧羊，即刻 @李牧羊
在云南每日定时服用一剂泡鲁达
【听到的音乐】
片头：CINDY - 私達を信じていて
片尾：Glowy - Knots
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