主播 | 小北 柯紫 嘉宾 | 橘姑娘 本期节目我们请来了潮汕美食达人橘姑娘，请爱吃、会吃、懂吃的她给我们讲讲丰富多彩的潮汕美食究竟有何门道。 牛肉哪里都有，潮汕牛肉火锅为什么独树一帜？切牛肉的刀工竟然是决定成败的关键？什么牛肉丸竟然能当乒乓球打？一个 “粿” 字到底能变出多少花样？粿条、红桃粿、朴子粿、猪朥粿，甜的咸的蒸的炸的，竟然还有粿汁淋大肠？潮汕甜汤有哪些配料？不但能加鹌鹑蛋、柿饼、桃胶，甚至还能冻冰球？鸭母捻真的是鸭子吗？潮汕鱼生为什么没有河鱼的土腥味？肠粉又有哪些新奇的形态？小北千里迢迢去潮汕...