滇东北是常被忽略的云南宝库。 这里与贵州、四川接壤，有全云南最大的平原坝子；这里有雨后丰茂翠绿的高山草甸；珠江从这里发源；远处，磅礴的乌蒙山脉昂首挺立。 这里是铜运古道与茶马驿道的重要段落，从三国延续到唐初、发展出璀璨历史的爨文化从这里发迹。 这里的酸菜追求本味，是醇厚的酸；这里的高山洋芋，煮熟了会「开花」；全云南那么多「饵制品」，只有这里的饵丝蒸着吃。 陆良、曲靖、宣威、会泽，滇东北的风味集聚在这里。 风味之旅刚刚结束滇东北的行程。本期播客我与一起带队的「衡春食堂」两位 —— 西南与妹妹，两位滇东北...