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Vol.244 迷失在税中的小餐馆

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Vol.244 迷失在税中的小餐馆

商业就是这样

Feb 04
商业就是这样

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Feb 04
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大约一年多前，我们在第 192 期节目《餐饮 “过冬” 的三个故事》里，分享了第一财经 YiMagazine 记者崔硕对餐饮业实际经营情况的调研。2026 年初，崔硕再次把目光投向小餐馆，这次的事由更明确：税。 2025 年 10 月底，许多小餐馆的财务收到一条短信：“您申报的今年三季度增值税销售收入，少于互联网平台企业向税务机关报送的收入金额。请您进行核实确认。” 这条短信的背后，是一个扰动小餐馆神经的税务新规，这条新规看似正对互联网大厂，但却影响到了餐饮业的毛细血管，而它们过去一直游走在税收的灰色地带。当 “灰色地带” 变...

Highlights

本期节目聚焦 2025 年下半年起实施的税务新规对小餐馆生态的深层冲击 —— 当外卖平台被强制向税务机关报送商家真实交易数据，长期游走于灰色地带的小餐饮经营者突然直面合规压力。
03:24
外卖平台须向税务机关报送商家实际交易额，触发大量小店合规警报
09:25
平台报送的涉税信息核心作用是发现异常，而非直接征税依据
13:16
金税四期可自动比对企业申报信息与行业平均水平，差距大即预警
20:34
普通火锅店主动将季度申报收入压至 120–130 万元，确保全年不超 500 万元以维持小规模纳税人身份
22:37
某火锅店三季度申报 170 万元被系统判定至少应报 210 万元，需补税重申报
28:19
商务人员需在商家下架套餐后拓展新店以完成指标
32:12
小餐厅为合规开始学习开票抵费用，也可将此事外包给记账公司，但成本高，且会耗费心思，对小档口个体户来说负担大
35:52
小餐馆老板用‘豆包’学交税已成常态，反映制度落地与小微经营现实脱节

Chapters

餐饮小店的税务惊雷
00:00
搅动小餐馆神经的税务新规
04:56
新规的前提，是餐厅对平台的依赖
10:22
新规之前，小餐馆纳税的实际情况
15:39
税务部门为什么 “睁一只眼，闭一只眼”？
21:03
套餐过去是餐厅给平台的 “投名状”
25:34
美食城的档口为什么没有营业执照？
29:12
豆包听上去像段子，但其实都是泪
34:16

Transcript

肖文杰: 大家好，我是肖文杰，我是约小亚。今天这期节目呢，我们是在一个比较特殊的环境里面录制的。首先我们是在广州。 约小亚: 其实我们在一个可能就是我们有史以来录制条件最好的地方在录。 肖文杰: 对，广州的原因是因为我们在这个广州，举办了我们商业就是这样五周年的线下的见面会。 约小亚: 非常感谢大家，就是没有想到有这么多人上来合影。 肖文杰: 对，反正就是吸取了一大波正向的反馈，感觉这个节目，今年还是可以继续跟下去。 约小亚: 除了一大波正向的反馈，感觉还吸取了一大波好吃的食物。 肖文杰: 超级好吃。到时候...