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vol.526 孔融为啥让梨？贵妃为啥要荔枝？和“植物人”史军聊聊粮食水果八卦史！

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vol.526 孔融为啥让梨？贵妃为啥要荔枝？和 “植物人” 史军聊聊粮食水果八卦史！

无聊斋

2025/06/08
无聊斋

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2025/06/08
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本期主播：@刘旸教主、莫得意 @独一无二莫得意 本期嘉宾：史军（小红书：@植物人史军） 本期节目，我们邀请到了中科院植物学博士、中国科普作家协会会员、《水果传》《风味人间》等纪录片的科学顾问史军老师，从史军老师的两本书 ——《粮食史话》《水果史话》入手，聊聊中国粮食水果有趣冷知识！本期节目包括以下内容 —— - 人类历史上最早的主食是什么？ - 我们常说的五谷杂粮究竟是哪 “五谷”？有哪些是没能 “出道”、没能被列入五谷的呢？ –一种食物晋升为 “主食”，需要满足哪些标准？ - 同样是面粉，为什么西方做成了面包欧包恰巴塔...

Highlights

本期播客邀请了中科院植物学博士史军，深入探讨粮食与水果的历史及其背后的文化故事。通过《粮食史话》和《水果史话》两本书，史军老师分享了许多有趣的冷知识，带领听众重新认识日常饮食中的奥秘。
01:20
史军的三本书名由来及编辑建议改名
06:02
倭黑猩猩因吃肉有时间社交并教授后代技能
20:16
东亚人群乳糖不耐基因分布频率高，因传统食物构成中无乳制品
36:59
人类基因长期适应饥饿环境，指挥身体储存能量
40:04
恐龙牙齿化石发现禾本科植物残迹，可能吃过类似麦子的植物
46:54
砧木概念及橘子嫁接情况在中国历史悠久
1:00:33
水果可通过连树运输或竹筒保鲜
1:10:06
柑橘家族由柚子、宽皮橘、香园三大原种杂交产生复杂家族系统
1:20:00
蛇果的美国品种名为 Delicious，中国人称其为蛇果
1:26:56
2000 年左右香蕉不好吃是因为追求产量和储运能力
1:37:52
如今超市随时能买到新鲜食物
1:49:03
苏东坡时代的元修菜至今仍在当地售卖

Chapters

植物学博士史军如何用新书吸引读者？
00:00
人类最早吃的主食是什么？
04:26
中国古代的粮食体系有何独特之处？
15:36
饮食习惯如何塑造了人类基因？
28:01
恐龙时代有没有真正的水果？
38:35
为什么桃子成为长寿的象征？
46:54
古代如何解决荔枝运输难题？
54:42
柑橘家族为何如此复杂多样？
1:07:31
苹果与梨的区别在哪里？
1:13:59
如何挑选最美味的水果？
1:25:34
穿越到哪个朝代能吃得最好？
1:34:59
植物学家眼中的食物历史有多迷人？
1:39:05

Transcript

史军: 这期我们厉害了，我还好奇，傻嘛。 刘旸教主: 不要这样说话。 史军: 对不起，对不起，对不起。 刘旸教主: 无聊斋赚钱了嘛，哈喽大家好，欢迎大家收听这期的无聊斋。我是刘旸教主，这期我们厉害了，因为这期我们又请到了一位重磅的嘉宾。当然在嘉宾之前呢，我们先来介绍一位我们无聊斋老朋友，客座主播，我们的莫莫。 莫得意: 哈喽大家好，我是莫得意，莫莫。 刘旸教主: 哎呦莫莫，莫莫最近在干嘛？ 莫得意: 最近在平凡的演出。