史军老师从人类最早的主食谈起，揭示了五谷杂粮的演变过程以及一些未能 “出道” 的古老粮食。接着分析了中西方主食制作方式的差异，并探讨了粮食酿酒技术的发展历程。在水果部分，节目追溯了桃子、梨等水果的文化象征意义，并解释了孔融让梨等典故背后的科学依据。同时，还讨论了水果运输难题及现代水果产业的现状，强调了品种多样性和产地对水果品质的影响。最后，史军老师分享了挑选水果的技巧，并认为现代社会是食物最为丰富多样的时代。