在中国，所有人都熟知的养生魔咒，必定是一句「多喝热水」。 无论春夏秋冬，这片土地上永远有水壶在咕噜咕噜，热水仿佛是包治百病的灵丹妙药，也是流淌在中国人血管里的信仰。 很多人觉得这事天经地义：喝热水对身体好，不是老祖宗几千年流传下来的传统吗？ 但事实恰恰相反 —— 数千年以来，中国大部分百姓都以喝冷水为主，全民喝热水的习惯到近代才开始普及，至今不过只有几十年。 甚至，「卖开水」曾经是城市里一门常见的小生意，从早到晚冒着蒸汽的「开水铺」，构成了中国人日常生活中的一道独特风景。 这期播客，就来好好聊聊，喝热...