EP71《我们为什么吃(太多)》:减肥它为什么就这么难!
纵横四海
2025/08/28
EP71《我们为什么吃(太多)》:减肥它为什么就这么难!
EP71《我们为什么吃(太多)》:减肥它为什么就这么难!

纵横四海
2025/08/28
Shownote
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本期我们读的是《我们为什么吃(太多)》,一本权威肥胖症专家医生写的减肥书。
我在微博上发了一条问大家,关于减肥有什么想问的,几百条评论,从胰岛素问到了皮质醇;从苹果身材、梨形身材怎么减,问到了易胖体质、家族遗传;从为什么节食了减不下来,到为什么运动了也减不下来;从在节食和暴饮暴食之间反复横跳怎么办,到司鲁格美肽有没有用…… 充分体现了在减肥这个话题上,存在着多少困惑、多少迷思。
这期节目将回答所有这些问题,同时,让人震惊地颠覆所有我们过于关于减肥的认知!包括减肥就是创造热量缺口、减肥就是管住嘴迈开腿、减肥就是只能靠控制饮食等等。听过这期节目,你会发现,节食,或生酮、低脂、低碳,都没什么意义;甚至有些运动对减肥来说也没有太大影响。减肥真正有效的有且唯有一个办法:降低你的定点体重。
什么是定点体重?为什么无论你怎么做,身体都会自动自发回到这个定点体重?胰岛素、瘦素、胃饥饿素、饱腹感激素、皮质醇、免疫因子,在这个过程中又分别扮演了什么角色?又是哪些因素改变了你的定点体重?我们又该如何做才能降低定点体重?真正了解这些问题,我们才真正理解了减肥,也才能真正做到健康减肥。
【注:本期赶七夕熬夜录的,口误了。在胆固醇这个点上,高密度脂蛋白是 “好” 的,低密度脂蛋白是 “坏” 的。纠正一下~】
本期中提到的拓展内容:
EP67《自私的基因》
EP68《人类简史》
EP70《枪炮、病菌与钢铁》
EP11《如何成为优秀的大脑饲养员》
EP14《我们为什么要睡觉》
EP25《更壮更瘦更强》
EP36《战斗细胞》
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� 时间轴:
03:59 为了健康和为了美,其实是一回事
07:59 作者为什么写了这样一本书
17:14 四大死亡骑士,一个咒语就都能召唤:代谢综合症
23:13 脂肪是什么?抽脂手术有效吗?
28:36 能量消耗分三类:基代、消极、积极
31:24 什么是身体内的负反馈系统:体温和喝水
46:05 能量管理的负反馈系统:定点体重
54:43 减肥开关 2:基础代谢
01:04:25 减重实验:基代降低和对情绪的剧烈影响
01:21:21 减肥开关 1:食欲(瘦体素、胃饥饿素、酪酪肽)
01:27:59 为什么节食减肥一定会越减越肥?
01:34:38 瘦体素抗性:为什么节食会变胖,吃多了也会变胖?
01:54:09 司美格鲁肽(针剂!减肥)有用吗?建议用吗?
02:02:44 从狩猎 - 采集进入农业社会:我们为什么更胖了?
02:06:42 中式饮食,比白人饭、沙拉等健康多了!
02:18:04 工业加工的食物为什么对我们有害?
02:24:17 史上最恶劣、影响最大的食品行业大阴谋
02:39:06 为什么我们要补充 omega-3?
02:46:52 喝酒会胖吗?
02:51:41 皮质醇为什么会让人发胖?
02:55:22 减肥为什么这么难!!
03:05:42 减肥是不是有遗传的影响:三种牛 vs 三种人
03:18:47 不一定有肥胖基因,也可能是表观遗传学
03:23:37 在开始执行具体方案前:预期要合理,理论要扎实
03:31:36 具体方案:饮食、睡眠、omega-3、运动、血糖管理
�️ 本节目由「OLAY 淡斑小白瓶」特别赞助播出
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� 报名链接:https://jsj.top/f/IgfpBI(报名方式与规则详见表单说明)
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� 片头/尾曲:Sweet Sunday - Fiona Huang
Highlights
Highlights
本期节目围绕《我们为什么吃(太多)》一书展开,深入探讨了减肥背后的科学机制,破除了许多常见的减肥误区。节目从听众提出的各种减肥问题切入,揭示了节食、运动、激素水平与体重管理之间的复杂关系。不同于传统观念中对热量差的简单理解,节目指出减肥的关键在于调整身体的 “定点体重”,而非单纯依靠意志力控制饮食。
Chapters
Chapters
《纵横四海》本期聚焦健康减肥科学
00:00为了健康和为了美,其实是一回事
03:59作者为什么写了这样一本书
07:59四大死亡骑士,一个咒语就都能召唤:代谢综合症
17:14脂肪是什么?抽脂手术有效吗?
23:13能量消耗分三类:基代、消极、积极
28:36什么是身体内的负反馈系统:体温和喝水
31:24能量管理的负反馈系统:定点体重
46:05减肥开关 2:基础代谢
54:43减重实验:基代降低和对情绪的剧烈影响
1:04:25减肥开关 1:食欲(瘦体素、胃饥饿素、酪酪肽)
1:21:21为什么节食减肥一定会越减越肥?
1:27:59瘦体素抗性:为什么节食会变胖,吃多了也会变胖?
1:34:38司美格鲁肽(针剂!减肥)有用吗?建议用吗?
1:54:09从狩猎 - 采集进入农业社会:我们为什么更胖了?
2:02:44中式饮食,比白人饭、沙拉等健康多了!
2:06:42工业加工的食物为什么对我们有害?
2:18:04史上最恶劣、影响最大的食品行业大阴谋
2:24:17为什么我们要补充 omega-3?
2:39:06喝酒会胖吗?
2:46:52皮质醇为什么会让人发胖?
2:51:41减肥为什么这么难!!
2:55:22减肥是不是有遗传的影响:三种牛 vs 三种人
3:05:42不一定有肥胖基因,也可能是表观遗传学
3:18:47在开始执行具体方案前:预期要合理,理论要扎实
3:23:37具体方案:饮食、睡眠、omega-3、运动、血糖管理
3:31:36Transcript
Transcript
携隐Melody: 嗨,大家好,欢迎来到纵横四海。我是携隐 Melody,我又来跟大家一起读书啦。今天要读的这本书呢,叫做我们为什么吃?括号太多,讲的是如何健康,并且真正有效的减肥。在减肥这个话题上,迷思真的是太多了。从节食到各种各样,所谓的减肥餐,减脂餐,健康餐。从清断食啊,168 到生酮饮食啊,甚至到什么液体饮食啊,等等等等。还有从运动量的选择到运动本身应该做什么的选择等等等等。真的是充满了各种各样的误解,然后有各种各样徒劳的投入。那本期呢我们就会一一破除这些迷思。甚至连我们最熟悉最认可的所谓热量差的法...
