scripod.com

EP71《我们为什么吃(太多)》:减肥它为什么就这么难!

纵横四海

2025/08/28
纵横四海

纵横四海

2025/08/28

Shownote

本期我们读的是《我们为什么吃(太多)》,一本权威肥胖症专家医生写的减肥书。 我在微博上发了一条问大家,关于减肥有什么想问的,几百条评论,从胰岛素问到了皮质醇;从苹果身材、梨形身材怎么减,问到了易胖体质、家族遗传;从为什么节食了减不下来,到为什么运动了也减不下来;从在节食和暴饮暴食之间反复横跳怎么办,到司鲁格美肽有没有用…… 充分体现了在减肥这个话题上,存在着多少困惑、多少迷思。 这期节目将回答所有这些问题,同时,让人震惊地颠覆所有我们过于关于减肥的认知!包括减肥就是创造热量缺口、减肥就是管住嘴迈开腿、减肥就是只能靠控制饮食等等。听过这期节目,你会发现,节食,或生酮、低脂、低碳,都没什么意义;甚至有些运动对减肥来说也没有太大影响。减肥真正有效的有且唯有一个办法:降低你的定点体重。 什么是定点体重?为什么无论你怎么做,身体都会自动自发回到这个定点体重?胰岛素、瘦素、胃饥饿素、饱腹感激素、皮质醇、免疫因子,在这个过程中又分别扮演了什么角色?又是哪些因素改变了你的定点体重?我们又该如何做才能降低定点体重?真正了解这些问题,我们才真正理解了减肥,也才能真正做到健康减肥。 【注:本期赶七夕熬夜录的,口误了。在胆固醇这个点上,高密度脂蛋白是 “好” 的,低密度脂蛋白是 “坏” 的。纠正一下~】 本期中提到的拓展内容: EP67《自私的基因》 EP68《人类简史》 EP70《枪炮、病菌与钢铁》 EP11《如何成为优秀的大脑饲养员》 EP14《我们为什么要睡觉》 EP25《更壮更瘦更强》 EP36《战斗细胞》 -------------------------------------------------------------------------------- 欢迎在以下平台关注我们: 携隐 Melody:小红书 | 微博 | 即刻 | 公众号 纵横四海:小红书 | 微博 | 即刻 -------------------------------------------------------------------------------- � 时间轴: 03:59 为了健康和为了美,其实是一回事 07:59 作者为什么写了这样一本书 17:14 四大死亡骑士,一个咒语就都能召唤:代谢综合症 23:13 脂肪是什么?抽脂手术有效吗? 28:36 能量消耗分三类:基代、消极、积极 31:24 什么是身体内的负反馈系统:体温和喝水 46:05 能量管理的负反馈系统:定点体重 54:43 减肥开关 2:基础代谢 01:04:25 减重实验:基代降低和对情绪的剧烈影响 01:21:21 减肥开关 1:食欲(瘦体素、胃饥饿素、酪酪肽) 01:27:59 为什么节食减肥一定会越减越肥? 01:34:38 瘦体素抗性:为什么节食会变胖,吃多了也会变胖? 01:54:09 司美格鲁肽(针剂!减肥)有用吗?建议用吗? 02:02:44 从狩猎 - 采集进入农业社会:我们为什么更胖了? 02:06:42 中式饮食,比白人饭、沙拉等健康多了! 02:18:04 工业加工的食物为什么对我们有害? 02:24:17 史上最恶劣、影响最大的食品行业大阴谋 02:39:06 为什么我们要补充 omega-3? 02:46:52 喝酒会胖吗? 02:51:41 皮质醇为什么会让人发胖? 02:55:22 减肥为什么这么难!! 03:05:42 减肥是不是有遗传的影响:三种牛 vs 三种人 03:18:47 不一定有肥胖基因,也可能是表观遗传学 03:23:37 在开始执行具体方案前:预期要合理,理论要扎实 03:31:36 具体方案:饮食、睡眠、omega-3、运动、血糖管理 �️ 本节目由「OLAY 淡斑小白瓶」特别赞助播出  OLAY 淡斑小白瓶搭载 OLAY 专利「传明酸 + 烟酰胺 + 色淡林」配方,直击黑色素生产根源:� 从源头稳住黑色素母体,美白淡斑淡痘印更快更彻底� 质地清爽不粘腻,敏感肌安心可用️ 夏日晒后淡斑美白,预防反黑更安心坚持使用,28 天可见斑点痘印明显淡化,肤色透亮均匀。难怪它连续五年蝉联淡斑焕白精华榜首,被誉为「淡斑精华天花板」。 � 本期福利 | OLAY 淡斑小白瓶 20 元粉丝专属优惠券 � 手机端直接复制淘口令领取:79¥oTLo46vgT7z¥ � 欢迎参加【OLAY 淡斑小白瓶】小红书免费试用活动! 限量派送 100 份 OLAY 淡斑小白瓶小样(7ml)。体验后在「小红书」发布笔记,分享真实使用感受,即有机会赢大奖: OLAY 淡斑小白瓶正装 40ml ×3 纸质书籍一本(随机赠送)×10 纵横四海原创卡牌(价值 69 元)×5 联名新款帽子(正红 / 清新粉 / 四海蓝任选,价值 149 元)×3 联名帆布包(紫色 / 牛仔色,价值 189 元)×1 � 报名链接:https://jsj.top/f/IgfpBI(报名方式与规则详见表单说明) [http://imagev2.xmcdn.com/storages/4614-audiofreehighqps/BE/B3/GAqhfD0MhbTGAAOHGgQCpCY5.jpg!op_type = 4&device_type = ios & upload_type = attachment & name = mobile_large] [http://imagev2.xmcdn.com/storages/4734-audiofreehighqps/C8/9F/GKwRIaIMhbTRACbILgQCpC0w.jpg!op_type = 4&device_type = ios & upload_type = attachment & name = mobile_large] � 片头/尾曲:Sweet Sunday - Fiona Huang

Highlights

本期节目围绕《我们为什么吃(太多)》一书展开,深入探讨了减肥背后的科学机制,破除了许多常见的减肥误区。节目从听众提出的各种减肥问题切入,揭示了节食、运动、激素水平与体重管理之间的复杂关系。不同于传统观念中对热量差的简单理解,节目指出减肥的关键在于调整身体的 “定点体重”,而非单纯依靠意志力控制饮食。
00:05
主播携隐 Melody 介绍本期书目《我们为什么吃(太多)》,指出减肥失败的常见原因
05:06
追求适度身材本质是追求健康
09:08
减重手术后患者展现正常毅力,说明减肥失败非意志力不足
22:15
代谢综合症是导致多种疾病的主要因素。
28:16
减肥初期体重下降多是水分而非脂肪
29:51
有运动习惯的人能量消耗达 140 分,基础代谢仍占 70%
43:20
滑雪时需主动补水,因身体对缺水感知迟钝
52:44
基础代谢大幅提高能消耗额外摄入的大部分热量,仅留下少量体重增长
59:36
摄入热量过多时,大脑会调节基础代谢,将多余热量燃烧掉
1:08:11
饥饿感最终会战胜意志力,节食无法长期维持
1:32:54
缺乏瘦素会导致持续饥饿与极端肥胖,注射瘦素可改善
1:34:38
瘦素抗性导致大脑误判脂肪水平,引发持续饥饿
1:55:26
司美格鲁肽通过调控胃饥饿素和饱腹感激素实现减重
2:04:16
狩猎采集时代的人类可活到 90 多岁,没有现代慢性疾病
2:10:32
三分之一生食者严重营养不良,半数女性停经
2:18:09
糖刺激大脑反应类似吗啡、海洛因,人类难以抵御
2:29:15
坏胆固醇来自碳水和糖,体积小会进入血管引发心脏病
2:44:38
Omega-6 过多会降低胰岛素敏感度并刺激食欲,类似内源性大麻素的作用
2:49:13
生酮饮食有明显副作用、会反弹且易让人变笨
2:54:14
减肥唯一方法是降低体重设定点
3:02:14
节食激活副交感神经,进入节能状态,减肥更难
3:16:38
医生询问肥胖患者是否为领养,因怀疑遗传因素
3:20:19
孕期过胖使后代四岁前肥胖概率提高两至三倍
3:27:28
通过点清淡中式炒菜,一个月瘦了四五斤
3:41:00
减肥不是靠节食,而是靠多睡、多吃好营养、做对运动

Chapters

《纵横四海》本期聚焦健康减肥科学
00:00
为了健康和为了美,其实是一回事
03:59
作者为什么写了这样一本书
07:59
四大死亡骑士,一个咒语就都能召唤:代谢综合症
17:14
脂肪是什么?抽脂手术有效吗?
23:13
能量消耗分三类:基代、消极、积极
28:36
什么是身体内的负反馈系统:体温和喝水
31:24
能量管理的负反馈系统:定点体重
46:05
减肥开关 2:基础代谢
54:43
减重实验:基代降低和对情绪的剧烈影响
1:04:25
减肥开关 1:食欲(瘦体素、胃饥饿素、酪酪肽)
1:21:21
为什么节食减肥一定会越减越肥?
1:27:59
瘦体素抗性:为什么节食会变胖,吃多了也会变胖?
1:34:38
司美格鲁肽(针剂!减肥)有用吗?建议用吗?
1:54:09
从狩猎 - 采集进入农业社会:我们为什么更胖了?
2:02:44
中式饮食,比白人饭、沙拉等健康多了!
2:06:42
工业加工的食物为什么对我们有害?
2:18:04
史上最恶劣、影响最大的食品行业大阴谋
2:24:17
为什么我们要补充 omega-3?
2:39:06
喝酒会胖吗?
2:46:52
皮质醇为什么会让人发胖?
2:51:41
减肥为什么这么难!!
2:55:22
减肥是不是有遗传的影响:三种牛 vs 三种人
3:05:42
不一定有肥胖基因,也可能是表观遗传学
3:18:47
在开始执行具体方案前:预期要合理,理论要扎实
3:23:37
具体方案:饮食、睡眠、omega-3、运动、血糖管理
3:31:36

Transcript

携隐Melody: 嗨,大家好,欢迎来到纵横四海。我是携隐 Melody,我又来跟大家一起读书啦。今天要读的这本书呢,叫做我们为什么吃?括号太多,讲的是如何健康,并且真正有效的减肥。在减肥这个话题上,迷思真的是太多了。从节食到各种各样,所谓的减肥餐,减脂餐,健康餐。从清断食啊,168 到生酮饮食啊,甚至到什么液体饮食啊,等等等等。还有从运动量的选择到运动本身应该做什么的选择等等等等。真的是充满了各种各样的误解,然后有各种各样徒劳的投入。那本期呢我们就会一一破除这些迷思。甚至连我们最熟悉最认可的所谓热量差的法...