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31.《2026 好喝奶茶报告!》

Shownote

在夏末秋初的时节,我们来一起喝奶茶!作为中国餐饮行业中最卷的一个领域,奶茶从来不缺各种网红元素、流量密码和小众创意。自夏天开始爆红的柠檬奶,又让奶茶界掀起了一波议论度超高的热潮。这期节目,企鹅的两位编辑小夏和 Mariko 来到录音室,一起聊聊今年奶茶的新动向 —— 柠檬奶是怎么火起来的?各种让人眼花缭乱的柠檬奶流派,到底有什么区别?新近崛起的网红排队王,哪些是噱头,哪些值得一试?在水果、茶底排列组合之外,奶茶还会有什么新的可能性? 当然,节目中还有编辑部测评过的好喝奶茶单品推荐,无论你喜欢清爽果茶、新奇创意还是古早奶茶,都能找到最适合你的那一杯! [https://image.xyzcdn.net/FltKg3vRVzrpzEuJQl6LQWoRLe5d.jpg] 🎯 时间轴 01:20 现象级爆款 “柠檬奶” 是怎么火起来的? [https://image.xyzcdn.net/FrF6gEZCvZCM19-P9mlX8vfle3sU.jpg] 07:33 今年的果茶黑马,竟然是 “老实人” 苹果? 14:46 奶茶里堆满山竹、榴莲,到底好喝吗 ? 26:04 最近有哪些值得一试的新店? 36:35 喝腻了连锁大牌,不妨试试这些小众口味 [https://image.xyzcdn.net/FoEgmdlpapOyeNuRf3GZlBFOprGW.jpg] 44:12 奶茶变得越来越无聊了吗? 嘉宾 夏桁、Mariko,企鹅吃喝指南编辑 Mariko,企鹅吃喝指南编辑 主播 穗穗 剪辑 梦昕 在小宇宙查看该单集文稿 [https://oia.xiaoyuzhoufm.com/player/6a96fbdea0210c197dcbe492?openTranscript = true & utm_source = rss & as = cHQ9MTIyNjE5MjQ3JmN0PXJzcyZtdD04 & autoOpen = false]

Highlights

本期节目围绕当下茶饮市场的口味变化与消费体验展开,从热门单品的走红逻辑,聊到水果、茶底和配料的组合创新。
00:04
柠檬奶引爆夏日饮品潮
01:25
清爽讨喜,却难逃同质化
12:53
小众水果的创新空间已接近极限
18:30
好喝不在堆料,而在风味平衡
30:01
没有不可替代性,就不值得专程排队
43:49
新品不断,创新却越来越乏力
44:12
奶茶创新不能只靠堆砌元素

Chapters

柠檬奶的夏日流行密码
00:00
现象级爆款 “柠檬奶” 是怎么火起来的?
01:20
今年的果茶黑马,竟然是 “老实人” 苹果?
07:33
奶茶里堆满山竹、榴莲,到底好喝吗 ?
14:46
最近有哪些值得一试的新店?
26:04
喝腻了连锁大牌,不妨试试这些小众口味
36:35
奶茶变得越来越无聊了吗?
44:12

Transcript

穗穗: 欢迎收听 one more BITE, 由企鹅吃喝指南出品,正餐之外寻找一小口的乐趣。哈喽大家好,欢迎收听这一期的 one more BITE, 我是穗穗。赶在夏天的尾巴,我们今天要聊一期非常清凉的奶茶推荐。就大家应该知道,中国的奶茶可能是饮食行业里面最卷的一个领域。不停地会有新店啊,新品,还有新的流行趋势。所以在企鹅编辑部的各种美食测评里面,奶茶也是更新特别频繁的一个项目。基本上每个季度我们都会花好几千块钱去喝几十家店的新品,来筛选出最近值得喝的一些奶茶。那今天的嘉宾就是我们这个夏天一起喝了很多杯...
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