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135. 🥤奶茶争霸 2026

疯投圈

Mar 27
疯投圈

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Mar 27
在奶茶行业高度同质化、竞争白热化的当下,一批品牌正以截然不同的姿态突围:有的深耕基础款,成为城市日常的‘隐形基础设施’;有的毅然回归初心,在高端心智中重筑护城河;也有的执着于地域本味,在小而美中寻找确定性。这不仅是产品策略的分野,更是一场关于‘做自己’的商业实践。
本期 podcast 聚焦新茶饮行业的深层分化:古茗凭借极致性价比的基础款(如 4.9 元柠檬水、1 元冰水)、南方密集布点与强供应链,蜕变为类便利店的民生服务网络,上市一年股价翻超两倍,市盈率逼近蜜雪冰城;喜茶则在下沉试错后果断回归高端定位,提价至 20 元以上,靠文化联名重塑稀缺性;而‘上山喝茶’以云南原叶茶与酸木瓜、牛肝菌等在地食材构建非标壁垒,坦承 200 店天花板,呼应当代人对自然、真实与慢节奏的情绪渴求;反观霸王茶姬,坚守茶本位却陷入半年新品空窗,本土化创新乏力,海外拓展受阻,营收承压。三类路径印证:在焦虑时代,真诚聚焦所长,比盲目扩张更具长期生命力。
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体验型品牌能超越产品功能,为消费者提供缓解焦虑、提升幸福感的消费体验
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古茗股价一年涨超两倍,体现资本市场对其价值重估
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在中国,只有雪王和古茗有可能成为社会基础设施、类似便利店的企业
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古茗在南方已成基础设施般的存在,与时尚风险不沾边
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当定位为基础设施和便利店时,做咖啡是必要的,因白领喝咖啡多为提神
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疯投圈去日本考察学习的是用户需求而非照搬商业模式
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上山喝茶坚持不添加基底乳,更尊重茶叶本身风味
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霸王茶姬半年未上新,暴露茶饮品牌在坚守定位与市场拉新间的根本张力
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资本市场很公平,古茗和其他品牌在商业模式上存在客观差距