冬天就应该窝在家里啃巧克力！这期节目，我们请来了 KESSHŌ珂珂琥的联合创始人王倞，来聊聊好吃的精品巧克力。 如果你是生活在北京 / 上海的甜品爱好者，很有可能听说过派悦坊，这就是王倞和 Mark Huetsch 在 2009 年创立的烘焙品牌。甜品生意做得风生水起，他们却在 2018 年前后，转而投身精品巧克力的研究，把当时大陆还很罕见的 Bean-to-bar 巧克力概念带入市场。 我们很好奇：精品巧克力究竟有什么引人入坑的魔力？从零开始做 Bean-to-bar，经历过哪些波折？一块好的精品巧克力，可以带来什么样的风味...