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vol.25 上海 | 从淮海路开始,探索咖啡里的城市精神

艺游未尽

2023/08/19
艺游未尽

艺游未尽

2023/08/19
本期节目带领听众深入探索上海的咖啡文化与城市更新之间的关系。从淮海路 K11 的艺术化改造,到各类咖啡店在城市中的分布与演变,节目不仅聚焦于一杯咖啡背后的生活方式,也延伸至城市空间的重塑与历史记忆的延续。
节目围绕上海咖啡文化的兴起与发展展开,结合 K11 商场的城市微考古案例,展现了商业空间如何通过艺术与历史融合实现转型。讨论涵盖了咖啡品牌的多样性、选址策略、本土化创新以及跨界经营现象。同时,节目还穿插了对老派西餐、街头文化、演艺场所和城市更新的观察,呈现出上海这座城市的多维面貌。从历史建筑到新兴商圈,从精品咖啡馆到独立小店,内容描绘了咖啡如何成为连接人与城市、传统与现代的重要媒介。
07:12
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上海租金过高导致开店困难,安福路和永康路成为热门但昂贵区域
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K11 在上海较独特,是淮海路地标建筑
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Coffee Spring 的品牌价值观体现在其周边产品设计中
26:24
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延安路曾为洋泾浜,填河后形成现今高架与绿道
28:46
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上海音乐厅是首个平移的历史建筑
33:30
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德大西餐社是 1897 年华人创办的第一家西餐厅,海派西餐融合了多国风味。
40:22
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这一带是全国演艺机构最集中的区域,有茉莉花剧场、天蟾舞台等知名场所
44:12
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哈尔滨与长春食品厂同属一家集团,手艺传承推动鲜肉月饼市场发展
46:17
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星巴克在上海首家门店具有标志性意义,也是千店里程碑的一部分
51:20
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跨界品牌通过开设咖啡区域吸引顾客并利用空间
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远观咖啡是悬浮概念,在街头走能看到咖啡店具体情况及与周围的关系