在日本，回转寿司是一种已经流行了几十年的平民美食。而最近，两家日本回转寿司店 —— 寿司郎和滨寿司，在国内的一二线城市掀起了「平价寿司」的热潮。2021 年起，这两家寿司店就开始在中国加速扩张，4 年内分别开设了超过 50 家直营店铺。但在 2020 年前，滨寿司在中国的门店数量只有个位数，寿司郎更是还没有进入大陆市场。为什么现在这些日本连锁餐饮品牌开始加速海外市场的扩张？滨寿司和寿司郎又是如何吸引国内的消费者的？本期轻解读就与之相关 05:40。你最近看到哪些餐厅的排队特别火爆吗？你会想要去尝试那些需要排队很...