16. 上海咖啡馆 9000 家，怎么挑到好喝的那几家？
再吃一口 one more BITE
2025/05/14
16. 上海咖啡馆 9000 家，怎么挑到好喝的那几家？
16. 上海咖啡馆 9000 家，怎么挑到好喝的那几家？
再吃一口 one more BITE
2025/05/14
Shownote
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上海是全世界咖啡馆最多的城市，没有之一。在市中心的静安区，咖啡馆密度是 57 家 / 平方公里，甚至超过了纽约曼哈顿和东京涩谷…… 在这样一个全球最密集也最卷的咖啡之城，怎么找到好喝的咖啡馆？从 2018 年开始，企鹅编辑部几乎每年都会测评一期上海精品咖啡榜单，今年也不例外。这期节目，我们请来了一起测评的两位同事，聊聊上海咖啡市场的变化、今年喝到的宝藏店铺。还有，我们挑选好喝咖啡馆的实用技巧，也都交出来了！ 时间轴 1:03 企鹅咖啡榜单是怎么做测评的？ 9:17 走进一家咖啡馆，如何快速判断它的水平？ 23...
Highlights
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上海作为全球咖啡馆密度最高的城市，其咖啡文化日益繁荣。本期节目聚焦企鹅编辑部精心制作的年度咖啡榜单，探讨如何在众多咖啡馆中找到好喝的精品咖啡，并分享了团队测评过程中的趣事与经验。
Chapters
Chapters
上海咖啡榜单制作背后的故事
00:00企鹅咖啡榜单是怎么做测评的？
01:03走进一家咖啡馆，如何快速判断它的水平？
09:17避坑指南: 打着 “瑰夏” 名头的咖啡一定很贵吗？
23:49今年的上海咖啡馆，更有 “活人感” 了
28:54编辑部私心偏爱的咖啡馆，都掏出来了！
35:14外地朋友来上海，该带 TA 去哪里喝咖啡？
53:20Transcript
Transcript
黄穗穗: 欢迎收听 One More Bite 由企鹅吃喝指南出品，正餐之外寻找一小口的乐趣。哈喽大家好，欢迎收听这一期的 One More Bite, 我是黄穗穗。今天我们来聊的是一个企鹅编辑部前段时间做的大项目，是一年一度的上海咖啡榜单，那我们编辑部每年都会做一些不同品类的榜单。但是上海咖啡应该是其中最花时间的一项。毕竟上海在几年前，已经成了世界上咖啡馆最多的城市，那在这样一个全球最卷的咖啡之城，作为一个榜单推荐，背后会有哪些故事？今天我们就请到两位，一起测评的同事来聊一聊。那先介绍一下，我们榜单每年都...
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