52 我们为什么吃太多?|无痛减重:关于食欲的科学与技巧
自习室 STUDY ROOM
2025/02/05
52 我们为什么吃太多?|无痛减重:关于食欲的科学与技巧
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春节假期刚过,相信不少人又开始担心自己的体重了吧!为什么你会吃这么多?为什么你永远在饥饿?为什么有的人总是吃不胖?
今天我们读的这本书,叫《Why We Eat Too
Much》。书里介绍说,体重并不是由你的意志决定的,而是由 “体重定点” 决定的,这是大脑和身体激素协定的结果。一旦设定点上升,减肥就难了。而现代饮食和生活方式,很容易让这个设定点悄悄升高。因此,如何跟体内的系统机制去对话,成了我们控制体重的关键因素。只有当我们找到最根本的原因并做出改变,那些饥饿、疲倦、懒惰、自卑才会随之消散。
大脑是一个精明的会计,想要无痛维持最理想的体重和身体状态,和大脑硬碰硬可不行。今天这期,Weiya 和 Guxi 将从《Why We Eat Too
Much》这本书出发,融合我们过去读到的各类营养科普书,为大家分享一期关于食欲的新科学,不仅让你弄清楚理论知识,还有非常实用的小技巧帮你节后恢复好状态!
Highlights(* 为引用)
・反复节食是增重的最佳方式。
・激素和代谢在控制体重中起关键作用,饥饿感和激素会最终战胜一切。
・仅凭我们可以在一段时间内有意停止进食便认为能量存储是由意识掌控的,就好比仅凭我们有憋气的能力便认为呼吸是由意识掌控的一样。*
・极度饥饿和疲倦萎靡不是肥胖的原因,而是肥胖的症状。*
00:02:31 原理!真正影响体重的是我们的 “体重定点”。
00:05:05 实验证明:代谢学第一定律 “热量守恒” 不完全成立。
00:17:32 大脑会通过 “两个负反馈循环” 帮你控制食欲,但饥饿感和激素 always win!
00:22:18 重点!” 体重定点理论 “告诉我们的四点真相。
00:30:22 无痛降低体重定点 tip1:吃 “原始” 食物。
00:36:30 无痛降低体重定点 tip2:不要极端节食。
00:39:12 无痛降低体重定点 tip3:避免瘦体素抵抗。
00:51:49 行动!立刻执行的 tips。
01:15:00 Fun facts!上大学第一年会长胖?新婚夫妇会发福?睡觉能减肥?
01:29:15 本期学习推荐
本期学习推荐
・The Omnivore's Dilemma-Michael Pollan
・The Whole Story-John Mackey
・Mindless Eating-Brian Wansink, Ph.D.
・How Emotions Are Made-Lisa Feldman Barrett
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Highlights
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本期从食欲与体重调节的生理机制出发,重新审视 “吃多是因为自制力差” 这一常见看法,并解释身体为何会努力维持某个体重范围。
Chapters
Chapters
为什么我们会吃太多
00:00原理!真正影响体重的是我们的 “体重定点”。
02:31实验证明:代谢学第一定律 “热量守恒” 不完全成立。
05:05大脑会通过 “两个负反馈循环” 帮你控制食欲,但饥饿感和激素 always win!
17:32重点!” 体重定点理论 “告诉我们的四点真相。
22:18无痛降低体重定点 tip1:吃 “原始” 食物。
30:22无痛降低体重定点 tip2:不要极端节食。
36:30无痛降低体重定点 tip3:避免瘦体素抵抗。
39:12行动!立刻执行的 tips。
51:49Fun facts!上大学第一年会长胖?新婚夫妇会发福?睡觉能减肥?
1:15:00本期学习推荐
1:29:15Transcript
Transcript
Guxi: 假期的饮食过度,我们体重短期有增加,但没有关系不用担心,因为它们很快会回落。
Weiya: 仅凭我们可以在一段时间内,有意停止进食。便认为能量存储是由意识掌控的,就好比仅凭我们有憋气的能力,便认为呼吸是由意识掌控的一样。
Guxi: 极度的饥饿和疲倦萎靡,它不是肥胖的原因,而是肥胖的症状。
Weiya: 哈喽,大家好,欢迎回到自习室,我是 Weiya, 我是 Guxi, 我们的 slogan 是,进步是最性感的事。大家过年好呀,今天应该已经开始上班了,今天我们特别想聊一个非常应景的话题。
Gux...
