愉快的超市购物之后，我经常要和各种各样的塑料制品交战一段时间 —— 保鲜膜、玻璃纸、塑料盒、塑封膜，还有塑料袋，如今超市的生鲜食品区，已经很难脱离这些塑料的影响。我们与鲜活农产品之间，总有一层薄薄的屏障。 到底是谁先想到了给食品穿上塑料外衣？这个问题的源流，位于 1940 年代的美国。零售渠道的改革、自助购物的兴起，以及杜邦手中一种叫 “赛璐玢” 的专利产品，造就了食品包装的概念。演化到今天，它已经是一个将塑料充分活用的细分产业。 即使食品包装在保鲜保质、减少浪费的视角下功不可没，但没有人会喜欢这么多塑料所带来的压...