“拒绝一种食物，就是在拒绝一种生活。” 这句美食家的名言意在建议大家多尝试，不要太设限，但当你有特别不喜欢的食物，食用这种食物本身就是一种痛苦时，该怎样更好地品尝美食、体验生活？ 这一期，我们从” 忌口” 聊起。 在日常生活层面，你可以选择不尝试、避开，点餐时让服务员不要放相关食材。但如果作为相关从业者，比如，餐饮记者、甚至美食家，你还能有忌口吗？是否需要努力克服忌口，比如每天强迫自己食用，直到从生理性厌恶转变为欣然接受？ 作为一年外食 666 家餐厅的人，田中竟是个忌口大王：葱、蒜、辣白菜…… 这位 “好吃的异类” 为...