如果要理解供需关系是如何在市场中此消彼长、互相影响的，中国市场的 “猪周期” 可能是一个特别经典且有效的案例 —— 中国作为猪肉消费大国，猪肉的价格波动不仅影响大家的餐桌，也影响包括 CPI 在内的一系列重要经济指标。而每隔三到五年，中国的猪肉价格就会出现一轮上下波动，从几十块到十几块、再回到几十块。 但就在过去几年里，传统的 “猪周期” 节奏似乎失效了，猪肉变得很便宜、甚至是一直很便宜。猪周期为什么变了？我们找到的答案，实际上是整个产业发展的一系列深刻变化。 本期节目由元祖雪龙粽赞助播出。 冰凉出众，元祖雪龙...