商业小样 28 | 霸王茶姬的 “同店销售增长率” 为何剧烈波动?
商业就是这样
2025/07/13
商业小样 28 | 霸王茶姬的 “同店销售增长率” 为何剧烈波动?
商业小样 28 | 霸王茶姬的 “同店销售增长率” 为何剧烈波动?

商业就是这样
2025/07/13
在评估连锁品牌运营状况时,企业常使用一种被称为‘同店销售增长率’的指标。这一数据看似能反映门店的真实表现,但其背后隐藏的计算方式和解读逻辑往往并不透明。本期节目深入探讨了这一关键指标的定义、应用及其可能存在的误导性,尤其聚焦于热门茶饮品牌霸王茶姬的案例分析。
节目围绕 “同店销售增长率” 展开,解释其在成熟品牌与扩张品牌中的不同适用性,并以星巴克、墨西哥超市为例说明老店的界定标准及业绩跟踪方法。随后聚焦霸王茶姬,指出其采用非典型定义的 “同店 GMV 增长率”,并将新店纳入统计池,导致增长数据难以真实反映老店表现。进一步分析显示,其快速增长背后可能存在新开门店对老店的业绩挤压,且 2025 年出现负增长趋势,预示未来增长压力加剧。
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星巴克将开业满 13 个月的门店视为老店
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霸王茶姬使用 GMV 增长率而非销售额增长率进行门店业绩评估
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新店挤压导致老店业绩下滑,是 GMV 波动的关键因素