赵立平教授指出，菌群失调分为数量不足的 D 型和种类丢失的 L 型，盲目补充膳食纤维可能适得其反。真正有益的是能被基石功能群利用的 FACS，主要存在于完整谷物中，但现代加工方式（如精制米面、全麦面包）破坏了这些成分。传统烹饪方法如先煮后蒸的沥米饭能保留抗性淀粉，滋养有益菌。此外，基石功能群还需抗氧化物质（如花青素）保护，健康肠道每天产生大量氢气，放屁是正常现象。菌群检测需区分 16S rRNA 和宏基因组测序的局限性，健康大便呈香蕉状、黄褐色、无臭味。恢复菌群需先判断失调类型，再针对性补充基石碳水或进行粪菌移植。